～鉢の木食堂 金沢市梅田町～ 会社帰りに食べる久しぶりのおやつラーメンは大満足の一杯でした(^^♪
皆様、本日もお疲れさまでしたm(__)m
一昨日の記事です。
久しぶりに定時の５時で終わったので、真っすぐ家に帰ればいいのにこちらに寄り道してきました～！
鉢の木食堂
はい！入店時間は午後５時２５分、船客、後客共に０名と僕だけでした(*_*;なので落ち着いて食べることができました！
お店はいつもの親父さんとお袋さん、それに小学生のお孫さんが小上がり席で宿題してました（笑）
店内はこんな感じです！
向こうでお孫さん勉強してます(^^♪
メニューです。
麺類はこちら。
調べてみると訪問はちょうど１年前でした！その時のメニュー見たら、今と全く同じ！消費税上がって便乗値上げもされているこの頃、こちらは昔からの値段で頑張ってます(^^♪
こちらは昔からの食堂！
中に出来合いのご馳走が並べられていますが、これ食べるとビール飲みたくなるので我慢です(^^♪
そしてこの椅子見てください！
まさに、THE昭和！って感じで、中は昭和の時代にタイムスリップしたかのようです(^^♪
あの頃が懐かしいわ～(^_-)-☆
鉢の木の由来が書いてありましたが老眼鏡無かったので読みませんでした（笑）
さて、注文して１５分でしたか！
誰もいないのに時間かかったと思ったら、湯沸かして無かったもよう（笑）
気長に待ってやってきました！
ラーメン ４７０円
アップです！
久しぶりに食べるこちらのラーメン！
具材はチャーシュー、メンマ、赤カマ、刻みネギといたってシンプル！まさに昔ながらの中華蕎麦って感じです。
スープです。
鶏ガラ、化調で出汁を取ったまさに昔ながらの醤油ラーメン！
若干甘めが感じますが、昔食べた記憶が蘇るそんなスープでした
麺です。
はい！中細ストレート麺！昔からある昭和的なお店はみんなこんな麺を使ってますね～(^^♪若干緩めですが、これも愛嬌です(^^♪
チャーシューです。
こちらのチャーシューは肩ロースで肉肉しい感じで、歯ごたえがあるチャーシューでした。僕的には脂身たっぷりな巻きチャーシューが好きでしたが（汗）
いつもと変わらぬ赤カマにメンマでした。
そして半飲完食でした！
最近は健康に気を付けてるので、完飲はしません（笑）
で、この日はあくまでもおやつラーメンでしたので、帰宅後当たり前に晩御飯食べて、デザートの菓子パン２個食べたのは言うまでもありません、、、
それでは皆様、明日も頑張っていきましょう(^O^)／
今日の一言です。。。
皆様、本日もお疲れ様でした。
今朝の北國新聞にこんな記事が載ってました！
はい！雪不足です。
僕らは無いに越したことないのですが、雪が無かったらこのように大迷惑しとるとこがたくさんあります。特にスキー場、それに関わる旅館、ホテル等。。。。
実は僕も雪不足が深刻な問題となってます。
我が家は田んぼ作ってるので、いつもは田植えしたら宝達山の雪解け水を入れて管理しとるのですが、このまま行けば、今年のコメは危ういことになりそうな雰囲気です。。。
コメ好きな自分にはホント！深刻な問題です。
週間予報見ても全く雪マークがないし、このまま春になってしまうのかもと、心配しとる今日この頃です。
やっぱり春は暖かい、夏は暑い、秋は涼しい、冬は寒い、という四季折々が経済を支えるんですね。
は~、雪よ、降れ〰️〰️〰️！！
はい、本日の一人言でした。悪しからず(^-^;
米不足にならんと毎日こんな大盛りを食べたいよ〰️(^-^;
以上です♪
～台湾料理 四季紅 高松店～ボリュームたっぷりの定食に大満足でした(^^♪令和２年１月１３日
昨日の記事です。
連休最終日は朝から冷たい雨。。。どこも出るのめんどくさかったし、近くのこちらで昼食食べに来ました！
台湾料理 四季紅 高松店
入店時間は午前１１時２０分、先客４名、後客１０名以上と、お昼になるにつれ、お客さん一杯入ってきました！
中に入ると「イラサマセ～」といつもの中国人女性２名がお出迎えしてくれます(^^♪
メニューです。
あれ？新しくメニュー変わったんや！以前７００円やってんけど、値上がりしとるし（笑）まあ、それでも安いけどね(^_-)-☆
他には。
日替わりランチです。土日祝日関係なしにランチあります！
さて、今日は何にしよう・・・
たまに変わったの食べようかな。
待つこと。。。
４分で！！！早～！！！
塩ラーメンとチャーハンです！
塩ラーメンのアップです。
いつもは味噌か台湾か豚骨なんですが、今回初めて塩を注文！
具材は煮卵にモヤシ、刻みネギ、コーンにメンマでチャーシューはありませんでした。
スープからです。
お～！あっさりめ～！これは身体に優しいスープ！
鶏ガラ塩味で意外と飲みやすいスープでレンゲが止まりません！
麺です。
中細ストレート麺です。
加水率低め、少々伸びやすい麺ですが、僕はこれぐらいがちょうどいいですね(^^♪
さてチャーハンです。
雄に一人分以上はあります！！！ラーメンにチャーハンは食べれっかな。。。いや頑張って食べなければ（汗）
パラパラチャーハンです！
塩加減もちょうどいい！もうこれだけでも満足な一皿です。
間にこの煮卵挟んでの～。
半飲完食でした～(^^♪
美味しかった～！って言うかボリュームが以前に比べて多くなったのでは？と思うくらいの量でした。
もう腹でまくりです（汗）
食後はコーヒーサービスで！
砂糖は当然二つ入れます(^^♪
平日だけではなく休日もランチタイムあるのでお得感満載なお店ですよ～。ご馳走様～！
来月は中国の春節です。
今週より長期お休みです。
それでは皆様、明日も頑張っていきましょう(^O^)／
～お家で本場のチャイナカレー～ 昇竜の大将から直伝のチャーなカレーを再現しました(^^♪
皆様、おはようございます(^^♪
本日で三連休最終日。。。憂鬱ですが明日からの仕事のためにあと一日鋭気を養います。
さて、昨晩の夕飯は男飯で自分で作りました！
それは。。。
押水(現宝達志水町）にあった昇竜と言う昔からの中華料理屋さんの人気メニューのチャイナカレーを作りました！
そのレシピを紹介します。
まずは具材から紹介です。
鶏肉が必要なんですが家になかったのでハムをみじん切りに。
玉ねぎもみじん切りにします。（粗めに）
粉末のカレー粉あればいいけど、家に無かったので、普通のカレー粉をみじん切りに。。。
我が家は甘口なので、バーモントカレー使用しましたが、昇竜はSBの粉末カレー使ってたので、本当はその方が味が近くなります。
鶏ガラスープ要ります。本当は本格的に出汁を取るのがいいのですが、そんなめんどくさいことしなくても、今はこんなスープの素あるので、これを使用します。
具材の全貌です。
その他にケチャップ、塩コショー、味の素（これ大事）そしてビール！（これもっと大事）何が大事って、ビール飲みながら調理しますから（笑）
さて、調理しますが、具材、調味料とかは全て適当です（笑）
なあに、全部入れればその味が再現できますから(^^♪
中華鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎを炒めます。
この時、フライパンあんまり動かさんと、じっとして玉ねぎ炒めること。（店主さん談）
玉ねぎが透き通ってきたらハム入れます！
この時点で、フライパン動かしながら炒めていきます！
ここから時間との勝負！もたもたしとったら焦げてしまいます！
ご飯入れて炒めます！
同時に塩コショー、味の素投入！
さらに炒めます！
ここから写メ撮ってたら焦げるし想像でお願いします(笑）
ある程度炒めたら、カレー粉、ケチャップの順番で入れてさらに炒めます。焦げ付きに注意です！
そして、約100ccの鶏ガラスープを入れます！
ここで簡単に混ぜ合わせます。
シャバ系が好きな方はまだスープ足してもいいと思います。
そして出来上がり～(^^♪
中央にくぼみ作って玉子を投入します。お好みに紅ショウガも！
アップです！
ディーオンさん、こんな感じですよね～(^_-)-☆
玉子を混ぜ混ぜしていただきます(^^♪
うま～～～い！！！
これこれ！！
昇竜のおやじさん直伝のチャイナカレー！
まさにこんな味でした(^^♪
今は閉店してしまって今ではもう食べれないけど、僕の中では味は覚えてるので、好きな時に食べれます！親父さん、あの時教えてくれたレシピありがとう(^_-)-☆
実は昭和の時代から通ってて、週に4～5回は行ってました！
たまに今日は焼き飯でって注文したら、間違えてチャイナ来たりしたエピソードもありました（笑）
僕の中ではいい思い出になってます(^^♪
皆さんも暇なときにどうぞ～(^^♪美味しいですよ～。
それでは皆様、良い休日を～(^^♪
閉店してしまった昇竜です。。。
～ラーメン 吉兆佐 高岡市戸出～ あっさりブラック味は病みつきになる味でした(^_-)-☆令和元年１月１１日
皆様、本日もお疲れさまでしたm(__)m
三連休の初日は家にじっとしてても仕方ないので、少々遠出でしてこちらまでやってまいりました！
ラーメン 吉兆佐 高岡市戸出
朝からすこぶるいい天気！冬とは思えない青空！
まあ、ナビを駆使して迷子にならずやってきましたわ（笑）どうもいつも富山来たら迷子になるげんてね～（汗）
入店時間は１１時２５分、先客２名、後客１０名とお昼になるにつれ次から次へとやってきておりました。お店は店長さんはじめ５名での営業でした。平均年齢２０代？の若い店員さんばかりでした。
メニューです。
こちらは一昨年に秘密のケンミンショーに紹介されたらしいです。そのコンセプトは最後まで飲める富山ブラックスープだそうで。。。
血圧持ちの自分には毒かな～。。って思いながら、がっつりと塩分補給したかったので(^^♪
厨房です。
さて、待つこと。。。。
意外と早かったか！約８分で登場です！
ラーメン定食 ご飯中盛り ８１０円
おっと～！！！とりあえずアップで！
まさにブラックやね～(*_*;ってホント！食べれるんかいな(*_*;
具材はチャーシューにメンマ、刻みネギとの３点セット！
いかにもくどそうなラーメン！
さあて頂きますか。まずはスープです。
レンゲ黒いしあんまりわからんけど、スープは黒いです。
一口飲んで。。。あれ？思ったよりしょっぱくないわ～。
むしろ甘めが勝ってるような！これやったら飲みやすいスープ！
出汁は鶏ガラ系に節系？昆布のうまみが十分に出てる感じで、これは行けます！
麺です。
ブラックには珍しい、中細ストレート麺、これがもうスープに絡む絡む（笑）放っておいたらあっという間に麺が黒く染まります。
チャーシューはこんな感じで！
しばらくスープに浸した後に。。
巻き巻きして食べたらご飯が進むげんわ～(^_-)-☆
ホント！ご飯に合うスープ！
実際この白菜の漬物もいい塩梅になってるんですよ～(^_-)-☆
口休めにちょうどいいです！
葱もメンマも真っ黒（笑）
後半のご飯はこのようにどんぶり風にして。。。
半飲完食です。
最初はあっさり目のブラックだと思ったんですが、そこはやはりブラック！後半はしょっぱくなってきて、完飲はムリでした（笑）でも、十分美味しい富山ブラックやったと思います。
ご馳走様～(^_-)-☆
さて明日はどこ行こうかな～(^^♪
皆様、良い休日を～
PS 冬とは思えない、あまりにも空がきれいやったし帰りにパチリと。
立山連峰がすっきり見えたのは収穫でした(^^♪
帰りはこちらで買い物して帰ってきました～
～今晩のおかず～
今晩は妻が夜勤、娘はお通夜で自分で食べてくるということで、一人飯でした！
外食もいいんやけど、飲めんし結局こんなん買って家での晩御飯です！
ペヤング！ではなくヨシモリの焼きそばでした（笑）
これでかいげんわ～（笑）QUOカード？
全然なかったです*1
中にはソースのみ！！！具材は一切入ってません（笑）
ちゃんと２玉入ってます！
食べれるんかいや（笑）
カレー半額やったし買ってきたわ(^^♪
今日の全貌です！
ビールに焼きそば大盛りにカレー、そして菓子パン！
この焼きそば、うめ～ぞいや～！
でも、２玉食べたら腹いっぱい。。。。
こんだけいらんわ～(*_*;
このカレーは辛口やったしちょい苦手。。。
でもあっさり完食でした（笑）
デザートにはこれ！！！
クリームたっぷりの甘い菓子パン！
もう大満足な晩餐会でした(^_-)-☆
炭水化物祭りで体重は大変なことになったのは言うまでもありません。。。
明日から３連休！！！
家にじっとして節制します(*_*;
それでは皆様、明日も頑張っていきましょう(^O^)／
*1:+_+
～昭和ホルモン館 津幡町～ リーズナブルで美味しい焼肉堪能してきました～(^^♪令和２年１月５日
皆様、本日もお疲れさまでしたm(__)m
連休最終日の１月５日、家族で焼肉食べてきました～(^^♪
場所はこちらです！！！
昭和ホルモン館 津幡店
やはり日曜日とあって、どこもかしこも満員。。。
唯一席があったのはこちらでした(*_*;だからと言って人気が無いわけじゃないのですが(*_*;
入店時間は午後６時３０分。待ち時間が無かったので、良かったです(*_*）
妻と娘と実家のばあさんも連れての４人での食事でした！
メニューは写してませんが、どれも安かったのは印象的でした！
まずはこれが無ければね～(^^♪
本当にプレモルかどうかわかりませんが（笑）
そして頂いた数々です。
カクテキ
サラダです。画像撮る前にすでに取り分けてました（汗）
牛シロです！
タン塩！
これは豚のシロ
豚トロです。
牛カルビと一本カルビ！
ハラミです。
鶏の首のとこ。なんやったか忘れました(*_*;♪
〆に娘が注文したビビンバです。
運転手おるさかい安心して飲めるわ～(^^♪
でも、飲みすぎると妻叱られるので、結局３杯で終了です*1
海鮮焼きです。イカが美味かった～(^^♪エビは微妙でした。。
最後にご飯注文して焼肉丼に～(^^♪
タレもかければそりゃご飯進むって～（笑）
で、当然これで足りないから。。。
はい！ラーメンも注文です(^^♪確か３８０円でした！
この日も飲んで食べての大満足な宴でした～(^^♪
娘が食べたアイスです。一口もらいました！
どれもこれもリーズナブルで美味しかったわ～！
っていうか、大蔵大臣は妻だったので、いくらか知りませんが（笑）
美味しかったです！ご馳走様～！
それでは皆様、明日も頑張っていきましょう(^O^)／
ちなみに中はこんな感じですべて個室になってます。。
*1:+_+
